Taj Mahal Biarritz
Publié le - 15810 v. -

La carte du Taj Mahal à Biarritz

BOISSONS

Apéritifs :

Cocktail maison (alcool de noix de coco, gin, fruit exotique, sirop de rose) ( 10cl ) 4,25 €
Kir (cassis, pêche ou mûre) ( 10cl ) 3,85 €
Porto ( 5cl ) 3,75 €
Whisky ( 4cl ) 3,95 €
Gin Tonic ( 25cl ) 3,95 €
Ricard ( 2cl ) 3,50 €
Chivas Regal ( 4cl ) 4,95 €
Martini (blanc ou rouge) ( 4cl ) 3,95 €

Bières :

Heineken (25 cl) 2,85€
Bière indienne (32,5 cl) 3,95€
Leffe (33 cl) 3,95€

Boissons indiennes (lassy composé de yaourt nature, glace, eau de rose et cardamone) :

Lassy( nature, salé ou sucré ) ( 50cl ) 5,50€
Lassy Banane ( 50cl ) 6,50€
Lassy Mangue ( 50c l ) 6,75€
Lassy sirop de rose ( 50cl ) 6,75€

Thé et café

Thé à la menthe 2,50 €
Thé maison 2,50 €
Café 1,50 €
Décaféiné 1,50 €

Eau minérales et jus de fruits

Badoit( 50cl ) 2,95 €
Evian ( 50cl ) 2,85 €
Saint Pellegrino ( 50cl ) 2,85 €
Coca Cola ( 33 cl ) 3,10 €
Jus de fruits ( orange, ananas, pomme, mangue, exotique) ( 20 cl ) 2,95 €

Perrier( 33 cl), Orangina( 25 cl ), Schweppes( 25 cl )

2,85 €

Digestifs

Liqueur indienne (mangue, banane, coco, liqueur de rose,...) ( 4 cl ) 3,95 €
Armagnac( 4 cl ) 3,75 €
Cognac ( 4 cl ) 3,75 €
Calvados ( 4 cl ) 3,50 €

ENTREES

Cuisine au four traditionnel indien en terre cuite, indispensable pour garder intact l'arôme des épices

Poulet Tandoori

( cuisse de poulet cuite au Tandoori avec ses épices )

7,95 €

Caille Tandoori

( caille marinée et grillée avec ses épices )

7,65 €

Poulet Tikka

( poulet désossé, mariné et assaisonné, cuit au charbon de bois)

7,95 €

Mixed grill

( pour 2 personnes : caille, agneau, saumon, poulet, mix pakora )

18,45 €

Agneau Tikka

(gigot d'agneau désossé légèrement mariné aux épices )

8,25 €

Samosa agneau 2 pièces

( chausson à l'agneau haché avec légumes )

5,95 €

Cutlets 2 pièces

( boulettes de poisson )

4,95 €

Zinga Pakora

( beignets de crevettes )

6,95 €

Saumon Tandoori

(Filet se saumon mariné dans une sauce, cuit au charbon de bois )

8,95 €

Gambas Tandoori

( gambas marinées dans le yaourt et les épices )

12,95 €

Beef Rolls 2 pièces

( boeuf, pommes de terre avec ses arômes épicés )

5,95 €

Samosa Légumes 2 pièces

( chausson aux pommes de terres et petits pois épicés)

4,75 €

Aubergines Pakora

( beignets d'aubergines à la farine de pois chiches )

5,90 €

Mix Pakora 3 pièces

( beignets avec des oignons, de la pomme de terre et des aubergines )

5,25 €

Oignon Baghi

( beignets d'oignons à la farine de pois chiches )

5,95 €

Beignets Taj Mahal

( Cutlet, samosa agneau, samosa légume, mix pakora )

9,45 €

Salade Taj Mahal

( salade, oignons, tomates, concombre, mix pakora, samosa légume )

7,95 €

Salade de crevette

( salade, oignons, tomates, concombre, mix pakora, crevettes )

7,95 €

Raitha

( yaourt aux légumes et ses épices )

5,65 €

Crevette Raitha

( crevettes décortiquées, yaourt et ses épices )

5,95 €

PLATS

Agneau ( Lamp )

Agneau Madras

( curry d'agneau, tomates, piments vert, épices ) Très relevé

11,75 €

Agneau Palak

( agneau au curry épicés, oignons, tomates, épinards, crème fraiche )

11,75 €

Agneau Vindalo

( curry aux 4 épices )

11,75 €

Agneau Taj Mahal

( agneau préparé au tandoori, cuit dans une sauce légèrement épicée, noix de cajou, amandes,

crême fraîche)

11,80 €

Agneau Jhal Frezi

( morceaux d'agneau désossé, oignons, poivrons vert, tomates, ail, oeuf, beurre et des épices )

12,25 €

Agneau Dall

( Agneau au curry, oignons, tomates, noix de cajou, beurre, lentilles, crème fraiche )

12,25 €

Agneau Tikka Massala

( agneau haché au curry, coriandre, tomates, noix de cajou, épices )

12,25 €

Kofta curry

( agneau haché au curry, coriandre, tomates, noix de cajou, épices,crème fraiche )

11,75 €

Poulet ( Chicken )

Poulet Vindalo

( curry aux 4 épices )

11,25 €

Poulet Korma

( poulet légèrement épicé, noix de cajou, pistache, amandes, crême, raisins secs )

11,25 €

Poulet Taj Mahal

( poulet grillé au tendoori et au curry avec tomates, oignons, ail, gingembre, beurre, crême fraiche,

noix de cajou )

11,45 €

Poulet Kashmir

( poulet au curry avec crême fraîche, noix de cajou et fruits exotiques )

11,25 €

Butter Chicken

( poulet grillé au four puis cuisiné au beurre, tomate, crème fraiche)

11,45 €

Poulet Tikka Massala

( poulet mariné dans une sauce au yaourt, aux herbes et aux épices, grillé au four et cuit à nouveau

dans une sauce à la crême et au beurre )

11,45 €

Poulet Bengali

( poulet curry préparé avec oignons, tomates, beurre, noix de cajou, aubergines, crème fraiche )

11,25 €

Poulet Champignons

( poulet curry préparé avec des oignons, tomates, beurre, noix de cajou, champignons, crème fraiche )

11,35 €

Palak chicken

( poulet au curry, oignons, tomates, coriandre, crême fraiches et des épinards )

11,25 €

Aux fruits de mer

Crevettes ( praws )

Crevettes Vindalo

( curry de crevettes moyennement épicé à la sauce vindalo )

11,75 €

Crevettes Korma

( crevettes au curry avec noix de cajou, crême fraiche, raisins et des épices )

11,75 €

Gambas Curry

( préparé spécialement par le chef )

13,25 €

Gambas Madras

( curry de gambas; tomates, oignons, piment vert, épices) Elevé

13,25 €

Poissons ( Fish )

Fish Massala

( filet de saumon au curry, tomates, oignons, noix de cajou, citron, épices, crème fraiche )

11,25 €

Fish Vindalo

( saumon au curry moyennement épicé à la sauce vindalo )

11,25 €

Coquilles St Jacques

( préparé exclusivement par le chef )

13,00 €

Curry de Calamar

( préparé exclusivement par le chef)

12,35 €

Légumes ( Vegetables )

Dall Curry

( lentilles au curry et au beurre )

8,75 €

Palak Curry

( curry aux épinards avec sauce noix de cajou, coriandre, crême fraîche )

8,75 €

Aubergines Baratha

( aubergines grillées au tandoori au curry, crème fraiche )

8,75 €

Pallak Panner

( curry d'épinards avec crême fraîche, tomates, oignons, fromages, épices )

9,35 €

Sabji Korma

( légumes variés, sauce à la crême fraîche,noix de cajou et raisins secs )

8,75 €

Champignons Curry

( champignons avec crême fraîche, tomates, oignons, noix de cajou, épices)

8,75 €

Riz ( Rice )

Riz Basmati ( pullao safran ) 3,45 €
Riz Kashmir ( riz basmati avec des fruits exotiques ) 4,65 €
Fried Rice( riz basmati, légumes variés, oignons, beurre indien ) 5,65 €

MENUS

Menu 21,99 €

Entrée au choix

Samosa Légumes ( chausson aux légumes )

Cutlets ( boulettes de poisson )

Poulet Tikka ( Poulet désossé, mariné et assaisonné, cuit au charbon de bois )

Plat au choix

Agneau Vindalo ( curry aux 4 épices )

Poulet Korma ( poulet légèrement épicé, noix de cajou, pistache, amandes, crême, raisins secs )

Champignons Curry

( Servi avec riz Basmati )

Dessert au choix

Kesari( gateau de semoule )

Glace

Menu 23,99 €

Entrée au choix

Crevette Raitha ( crevettes décortiquées, yaourt et ses épices )

Salade Taj Mahal( salade, oignons, tomates, concombre, mix pakora, samosa légume )

Poulet Tikka ( poulet désossé légèrement mariné aux épices )

Plat au choix

Poulet Vindalo ( curry aux 4 épices )

Dall Curry ( lentilles au curry et au beurre )

Agneau Taj Mahal( spécialité maison )

( servi avec riz basmati ou Nan Fromage )

Dessert au choix

Kulfi ( glace indienne )

Sorbet ( mangue, citron vert, passion )

Menu Tali Madras 23,99 €

Entrée composée

Cutlet( boulettes de poissons )

Samosa légumes ( chaussons à la pomme de terre )

Mix Pakora ( beignets des légumes )

Salade ( avec des crevettes)

Plat composé

Mixed Briyani ( riz basmati avec poulet, agneau, crevettes et épices )

Sauce d'accompagnement( sauce curry, raitha, sauce à la mangue )

Dessert au choix

Sorbet ( au choix à la carte )

Kesari ( gâteau de semoule )

Menu Taj Mahal 25,99 €

Entrée au choix

Saumon Tandoori ( filets de saumon marinés dans une sauce, cuit au charbon de bois )

Poulet tandoori ( cuisse de poulet cuite au tandoori avec ses épices)

Caille Tandoori ( caille marinée et grillée avec épices )

Plat au choix

Poulet Taj Mahal ( poulet grillé au tandoori et curry avec tomates, oignon, ail, gingembre, beurre crême fraîche, noix de cajou )

Crevette Korma ( crevettes au curry avec noix de cajou, crême fraîche, raisins et épices )

Agneau Palak( agneau au curry épicés, oignons, tomates, épinards)

Servi avec riz basmati ou nan fromage

Dessert au choix

Kulfi( glace indienne )

Gulab Jaman ( petits beignets parfumés au sirop et à l'eau de rose )

Glace Royale ( papaye, fruits du jacquier, mangue, nappé d'un coulis de mangue )

Menu Thali Végétarien 17,50 €

Plat composé

Samosa légumes ( chausson aux pommes de terre )

Mix Pakora ( beignets de légumes )

Raitha ( salade de légumes )

Dall Curry ( lentilles au curry et au beurre )

Palak Curry( curry aux épinards)

Riz Basmati( pullao safran )

Nan ( pain indien )

***

Nan ( fromage suplément 1€ )

PAIN INDIEN

Nan ( pain à patte levée nature ) 1,95 €
Nan fromage ( pain à patte levée, farci au fromage ) 3,65 €
Sabji Paratha ( pain à patte non levée, fourré d'un légume ) 4,25 €
Nan Crevette ( pain à patte levée farci de crevettes hachées et épices ) 4,45 €

BRIYANI

Il est composé de riz au safran, beurre, gingembre, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.

Légumes Briyani 11,95 €
Poulet Briyani 13,00 €
Agneau Briyani 13,25 €
Crevettes Briyani 13,95 €
Mixed Briyani ( agneau, poulet, crevettes ) 14,00 €

MENU DU MIDI ( sauf week end et jours fériés )

Plat composé à 10,99 €

Poulet Tikka ( grillade de poulet )

Raitha ( yaourt aux légumes )

Mix Pakora ( beignets de légumes )

Sauce curry

Riz basmati ou frites

Café

Plat composé à 12,99 €

Saumon Tandoori ( grillade de saumon )

Raitha ( yaourt aux légumes )

Mix Pakora ( beignets de légumes)

Sauce curry

Riz basmati ou frites

Café

Plat composé à 12,99 €

Agneau Tikka ( brochettes d'agneau )

Raitha ( yaourt aux légumes )

Mix Pakora ( beignets de légumes)

Sauce curry

Riz basmati ou frites

Café

DESSERTS

Kesari( amandes, noix de cajou, cardamone ) 4,45 €
Gulab Jaman ( petits beignets parfumés au sirop et à l'eau de rose ) 4,45 €
Salade de fruits ( fruits frais selon saison ) 5,95 €

GLACES

Kulfi ( glace à la pistache, noix de cajou et aux amandes ou à la mangue ) 5,45 €
Glace Royale ( papaye, fruit du jaquier et mangue, nappé d'un coulis de mangue ) 6,00 €
Glace ( vanille, chocolat, café, fraise,... ) 2 boules 4,40 €
Sorbet ( mangue, citron vert, fruit de la passion, noix de coco, pistache,... ) 2 boules 4,40 €
Noix de coco givrée 5,45 €

VINS

(Voir année et appellation avec le serveur )

Rouge

75 cl 37 cl au verre 8 cl
Cuvée de restaurateur Vin de France 14 € 9,00 € 4 €
Bordeaux Supérieur ( AOC *) 15 € 10 €
Graves ( AOC* ) 19 €
Côtes de Bourg ( AOC *) 18,50 €
Saint Emilion ( AOC *) 20 €
Vin d'Italie Lambrusco Sorbara ( AOC* ) 16,50 € 10.50 €
Vin du Pays Basque Irouleguy ( AOC* ) 18 € 11.50 €
Vin du Maroc Les Céliliers de Boulaoune 15,50 € 10.50 €
Vin Indien Grover Shiraz 21 € 11 €

Rosé

75 cl 37 cl au verre 8 cl
Cuvée de restaurateur Vin de France 14 € 9 € 4 €
Bordeaux Clairet ( AOC* ) 17 €
Côte de provence ( AOC* ) 18 € 11.50 €
Vin du Maroc Les Céliliers de Boulaoune 15,50 € 10.50 €
Vin du Pays Basque Irouleguy ( AOC *) 18 €
Vin d'Italie Bardolino Chiaretto ( AOC* ) 16,50 €
Cabernet d'Anjou ( AOC* ) 15,50 €
Vin Indien Grover Shiraz 21 € 11 €

Blanc

75 cl au verre 8 cl
Jurançon sec ( AOC* ) 16.50 € 4 €
Entre deux Mers ( AOC *) 17 €
Tariquet Vin de Pays ( AOP**) 17.50 €

Champagne

(Voir année et appellation avec le serveur )

75 cl
Champagne

26 €

*AOC ( Appellation Origine Controler)

**AOP ( Appellation Origine Protéger)